Avocado Ice Cream

Assalamu’alaikum, sahabat…

Ada nggak sih orang yang nggak suka es krim? Yang gak suka karena harus diet untuk kesehatan gak dihitung, ya… well, saya yakin hampir semua orang suka es krim. Mulai dari anak-anak hingga orang tua. Saya punya bukti yang nyata. Mulai dari adik-adik dan keponakan hingga papa dan nenek saya, semua adalah penyuka es krim. Nah, pas blog-walking ke dapurnya mbak Julia W, saya nemu resep es krim yang bahan bakunya Alhamdulillah tersedia di rumah. Alpokat dan whip cream. Such an easy ice cream to make, yet it’s very delicious. Thanks resepnya, mbak J… ^_^

Sepertinya kita bisa bikin es krim buah apa aja deh dengan resep ini. Tinggal ganti buahnya, buat jus alias pure fruit-nya, campur whip cream and done. Selesai. Mudah sekali. Dan dijamin insyaAllah keluarga dan sahabat suka deh. :D.

Es krim ini saya setor untuk monthly event Pawon ibu untuk bulan Maret 2013 dengan tema Aneka Minuman Dingin.

Avocado Ice Cream

Source: Chef by Accident

Bahan : 
75 gram whipped cream
75 ml air es
  4 buah alpukat segar (diambil dagingnya)

Cara Membuat : 

1.                  Haluskan daging alpukat menggunakan blender

2.                  Kocok whipped cream dan air es dengan mixer sampai mengembang dan mengental

3.                  Masukkan pure alpukat ke dalam whipped cream campur hingga rata

4.                  Masukkan adonan ke dalam freezer

Notes : 

·                     Bisa ditambahkan gula bubuk pada saat mengocok whippd cream jika ingin rasanya lebih manis :)

·                     Jika ingin lebih lembut , setelah adonan beku dikeluarkan dan dikocok kembali dengan mikser lakukan sebanyak 2-3x:)