Brownies Kukus Mekar
By Mbak Sashy (Sumber: Resep Andalan Ny. Liem, Cake & Brownies Kukus Fantastis)
Bahan A:
- 400 gr gula tepung
- 200 gr telur (sekitar 4 butir)
- 320 cc air
- 1/2 sdt vanilla cream (saya pakai vanilla essens)
- 400 gr tepung terigu
- 50 gr cacao powder
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 20 gr cake emulsifier
- 50 gr chocolate chip ( saya ganti dengan coklat serut :))
Cara Membuat :
- Kocok bahan A kurang lebih selama 5 menit dengan kecepatan maksimum.
- Masukkan bahan B, kocok selama 1 menit. pakai kecepatan rendah supaya tepungnya ngk berterbangan.
- Masukkan bahan C, kocok lagi kurang lebih selama 5 menit. pada tahap ini pakai kecepatan tinggi.
- Tambahkan bahan D, aduk hingga rata.
- Siapkan cetakan bolu kukus alasi dengan kertas atau cup bolkus, tuangkan adonan sampai penuh
- Kukus selama kurang lebih 16 menit dengan api besar.
looks nyummi,, penyuka brownies juga.
ReplyDeletetapi ituuu rada takut klo urusan sejenis bolu kukus gini apalagi cetakannya kecil, takut bantet :D
insyaAllah gak bantet kok, mbak...
Deleteyg penting patuh sm resep... ^_^
Resep yg ini gak pake soda, pengen nyoba ah...makasih yaaa!
ReplyDeleteDi payakumbuh ya? Suami org sana, jadi klo lebaran pulkam ke payakumbuh juga :)
Salam kenal ya!